■石排鎮(zhèn)將創(chuàng)建“放心肉菜示范超市” 記者 趙浛銳 通訊員 馮慧蘭 攝
民以食為天，食以安為先。食品安全與大家的健康生活息息相關。為了讓大家放心買、安心吃，今年，石排鎮(zhèn)將完成1家“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，“放心肉菜示范超市”將執(zhí)行更高的質量安全管理標準，堅持企業(yè)自律，堅持示范引領，為市民提供優(yōu)質放心的肉菜產品。
位于石排利豐廣場的嘉榮超市，是首批“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建單位之一。走進嘉榮超市，隨處可見“創(chuàng)建放心肉菜示范超市”字樣，蔬菜、水果整齊擺放，檢驗檢測結果等信息張貼在食品安全信息公開欄。創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”以來，該超市按照健全管理機構、嚴格供應渠道、規(guī)范過程管理、完善溯源信息、強化風險管理、主動接受監(jiān)督等六項創(chuàng)建標準和要求做好創(chuàng)建工作。
在超市醒目位置，墻上張貼了檢測報告公示欄?！拔覀兛偣驹O立了一個生鮮食品快檢實驗室，由第三方檢測機構每天對上貨的肉菜果蔬進行農殘、藥殘檢測?！痹摮械觊L許彰文介紹，確保市民“菜籃子”安全。
食品安全的源頭管控同樣是重中之重，許彰文表示，超市嚴格控制所銷售的產品和供應商的審批管理，落實食品特別是農產品的種植、養(yǎng)殖、加工、生產、倉儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的風險評估，對其進行動態(tài)的食品安全管理，保證經營安全有保障的食品。
“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建時間為5月至9月，10月對參與創(chuàng)建的超市進行驗收。為指導超市更好地完成創(chuàng)建任務，進一步鞏固創(chuàng)建成果，石排市場監(jiān)管分局嚴格對照創(chuàng)建標準和要求，不定期進行日常檢查以及每月5批次監(jiān)督抽檢，實現(xiàn)抽檢重點品種、重點項目全覆蓋，促進超市提升食用農產品質量安全管理水平。
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